私とハワイの出会いは短大に通っていた19歳の遠い昔・・・
たまたま、地元にハワイのレストランRoy’sが出来て、アルバイトを始めたのが私とハワイの出会い。
その時のハワイのイメージは、「芸能人が行く、ミーハーな観光地」
テレビからの情報しかなかったからね(笑)
当時はオープンしたばかりだったから、ハワイのスタッフがトレーニングをしてくれてみんなかっこよかった！
日本では珍しくチップ制も導入していたので、上に上がれば上がるほどチップももらえてたな。
一応、英語英文学科だったので外国人客担当になり、接客英語も覚えたし、かなり鍛えられた💦
毎日のように芸能人も来るようなイマドキなお店。
Roy’sではハワイの料理や食材、ハワイ語などを覚えていって、ハワイ語って可愛いな〜✨って思ったのを今でも鮮明に覚えてるくらい。
子供＝KEIKI(ケイキ）
前菜＝PUPU(ププ）
とか、響きが可愛くってハワイ語の魅力にも取り憑かれたのもこのころ。
自然にハワイへ行きたくなり、短大の卒業旅行は一緒にバイトをしていた友人とハワイへ✈️
現地では、トレーニングを担当してくれた元スタッフと遊んだり、Roy’s本店へRoyさんのお土産の中華三昧を持ってサンセットディナーを楽しんだり🍷3月のハワイは雨が多くて、涼しいのを知らず真夏の服しか持っていかなくって寒かったり。。。色々びっくり。
Roy’s東京の社長から、ハレクラニホテルのおもてなしは素晴らしいから、一度は行けと言われハレクラニの朝食も初体験🍷
今思うと生意気なのだけど、その頃は接客業が楽しかったので、評判の良いレストラン(特にRoy’sと同じパシフィック・リムというカテゴリ）の開拓をよくしていたのです。
初ハワイで思ったのが「ハワイごめんね」ミーハーなだけな場所だと思っていたら、違った。
ハワイは癒しの場所だった🌿
続く・・・
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